Nata nel marzo del 2009, l’idea dell’istituzione della giornata Europea del Gelato Artigianale si concretizza il 5 luglio 2012, grazie a cinque Europarlamentari: Sergio Silvestris e Paolo De Castro (Italia), Eva Ortiz Vilella (Spagna), Ewald Stadler e Andreas Molzer (Austria). Resa ufficiale dal Parlamento Europeo, la “Giornata Europea del Gelato Artigianale”, poco celebrata a causa della pandemia ancora presente, sottolineando, tra le motivazioni che l’hanno approvata, come “tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenti l’eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare, che valorizza i prodotti agro-alimentari di ogni singolo stato membro”.

Tantissime, infatti, sono anche in Italia le gelateria artigianali che garantiscono prodotti di ottima qualità nella continua innovazione.