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Nuovi riconoscimenti per il birrificio Folk di Cairo

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Cairo Montenotte. Ancora un importante riconoscimento per i birrifici artigianali dell’entroterra. All’annuale concorso nazionale «Best Italian Beer» promosso da FederBirra, il birrificio Folk di Cairo ha ottenuto quattro piazzamenti sul podio, con due ori, un argento e un bronzo.

L’azienda artigianale valbormidese già nel 2018 aveva ottenuto menzioni d’onore per due delle sue etichette. Più nel dettaglio, il luppolo d’oro è stato assegnato alle etichette «Dolcenera» e «Weizen», quello d’argento alla «Monaco» e il bronzo alla «Vienna». Fondato nel 2016 da Gaetano La Paglia, il birrificio Folk è cresciuto di anno in anno, trovando crescenti riconoscimenti tra appassionati ed esperti del settore, inclusa una menzione d’onore, nel 2018, al «World Beer Championship» negli Stati Uniti. Oggi il birrificio è una realtà in forte crescita, che produce sei etichette, con una capacità produttiva di 100 mila litri l’anno e distribuzione su tutto il territorio italiano.

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