"peppino schivo" e la storia dei sapori liguri

Azienda Agricola - Agriturismo Torre Pernice

Giuseppe “Peppino” Schivo 85 anni si rimette per una sera ai fornelli, e si racconta per gioco al nostro microfono presso il ristorante Lo Scoglio di Anna ad Albenga.

Peppino assistito da Federico Scardina, chef emergente, e Beppe Marchese, funzionario del Comune di Albenga e appassionato di cucina, ci prepara alcuni piatti più conosciuti e non risparmia di "bacchettare " i giovani e la cucina moderna.

Un grande merito ad Anna Alessio la titolare del ristorante "Lo Scoglio" per la ospitalità e per aver riportato alla ribalta un vero pilastro della cucina ligure.

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