Il Palio storico di Albenga è ormai ai nastri di partenza e salgono tra le mura ingaune l’attesa e la rivalità tra i quartieri. Ma il Palio non è solo centro storico e coinvolge sempre più l’intera città con iniziative di ogni tipo. Ed ecco che nella zona mare, in viale Italia, la rinomata Gelateria Festival des glaces propone un’idea davvero … fresca e gustosa, con quattro gusti inediti ispirati ai colori dei quattro quartieri che si contenderanno l’ambito drappo. Il giallo- verde di San Siro diventa un gelato al lime e zenzero, mentre il bianco-rosso di San Giovanni si ritrova in una deliziosa cheesecake al lampone. Un fior di latte vanigliato con l’alga spiriluna ricorda il bianco-celeste di Sant’Eulalia , mentre per il giallo-rosso di Santa Maria c’è la vaniglia del Madagascar col sanguigno lampone. I titolari del Festival des glaces, Laura Bonelli e Mirco Mastromarino, spiegano come è nata l’ idea: “Siamo molto legati a questa città , dove viviamo e lavoriamo da tantissimi anni. In passato abbiamo già ideato un gusto speciale dedicato alle Torri di Albenga che ha ricevuto ovunque importanti riconoscimenti. E oggi ecco questa novità. Abbiamo abbinato i colori dei quattro quartieri di Albenga a quattro gusti di gelato: belli a vedersi e buoni da gustare. Non è solo un’operazione commerciale. Prima di tutto infatti abbiamo voluto in questo modo onorare uno degli eventi più importanti e seguiti dell’estate ligure. E siamo feliuci e orgogliosi del risultato. Perciò buon Palio e buon gelato a tutti!”
c.s.
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